TDoris Suárez, “Zengin, kavrulmuş malt notaları, ağızda kalan hafif kahve tadı ve narenciye notaları Coromoro birasını çok lezzetli kılıyor” diyor. Ona eskiden yaşadığı dağları hatırlatıyor ve “çok çok lezzetli.”
Coromoro, 10 eski gerillayla birlikte kurulan Kolombiyalı bira fabrikası Suárez (61) La Trocha tarafından yapılan ilk biraydı.
Suárez, onlarca yıldır Kolombiya hükümetine karşı savaşan ancak 2016 barış anlaşmasından bu yana sivil hayatta yeni yollar açmaya çalışan Kolombiya Devrimci Silahlı Kuvvetleri’nin (FARC) birçok eski üyesinden biri.
Marksist-Leninist isyancı grubun savaşçılarının damgalanması, yeniden entegrasyonu zorlaştırdı, ancak ülkenin gerilla savaşına geri dönmesini engellemeye kararlı olan Kolombiya hükümeti, rehabilitasyonu desteklemek için küçük miktarlarda para sağladı. Suarez ve eski FARC meslektaşları, bira üretimini incelemek üzere burs ve burslarla 2019 yılında La Trocha’yı kurdu.
40 yaşının 14’ünde hapiste olan Suárez, “Ben zaten yaşlı bir kadınım, bir gerilla savaşçısıyım, eski bir mahkumum, dolayısıyla özgeçmişimdeki bu yazıyla kimse bana bu kadar kolay iş vermez” diyor. Gruba katıldığı için 1 yıl hapis cezasına çarptırıldı.
La Trocha, Bogota’da altı bira üretiyor ve bunlar başkentte ve diğer beş şehirdeki barlarda satılıyor. En son versiyon olan La Fariana (FARC üyelerine atıfta bulunan bir terim), Kasım ayında piyasaya sürüldü ve etiketinde bir güvercin ve dinlenen bir tüfek resmi bulunuyor.
Suárez, bira fabrikasının ona bir amaç verdiğini söylüyor. “Her gün uyanmama, cesaretle ayağa kalkmama ve biz Fariana’ların yapabileceğinin en iyisini sunmama yardımcı olan şey bu.”
Şirket 2020 yılında açıldı La Casa de la Paz (Barış Evi), Bogota’da uzlaşmaya adanmış bir kültürel alan. Duvarları barış ve adalete yönelik grafitiler ve posterlerle süslenen üç katlı binada bar, galeri, oditoryum ve ortak çalışma alanı bulunuyor. Kolombiya’nın şiddet içeren tarihi ve barışa giden yol hakkında eğitim vermek ve tartışmaları kolaylaştırmak için etkinliklere, film gösterimlerine ev sahipliği yapıyor ve turlar düzenliyor. Bir mağazada eski savaşçıların yaptığı ürünler satılıyor. Yedi kişinin istihdam edildiği merkez, günde 300 ziyaretçi çekiyor.
“La Casa de la Paz’a herkesi bekliyoruz. Birçok yabancı, turist, vatandaş ve öğrenci burayı görmeye ve kullanmaya geliyor” diyor Suarez.
Merkezde çocuklara yönelik atölye çalışmaları da yapılıyor. Suárez, “Birçok çocuk artık anavatanlarının tarihini bilmiyor” diyor. “Ve eğer vatanlarının tarihini bilmiyorlarsa, ülkelerinin tarihini de bilmiyorlar. Ve bunun hakkında, ne olduğumuz hakkında konuşmaya başlamalıyız ki tarih tekerrür etmesin.”
Suárez barış sürecine şüpheyle yaklaştı. “Anlaşmaya hiçbir zaman inanmadım çünkü çoğu hükümet karşılıksız olarak gerillaların teslim olmasını talep ediyordu. (Eski Kolombiya Devlet Başkanı Juan Manuel) Santos ile, tüm tahminlere rağmen, devrim niteliğinde olmayan bir anlaşmaya varıldı çünkü Kolombiya devletini mağlup etmedik, daha iyi bir ülkenin, daha büyük fırsatlara sahip daha demokratik bir devletin temellerini attık.
Santos ve eski FARC başkomutanı Timoleón Jiménez, merkezi ziyaret ederek bira şişeleriyle birlikte poz verdi.
Suárez, “Birçok insan barışın sadece silahların bırakılmasıyla ilgili olduğunu düşünüyor, ama aynı zamanda tüm insanların hak ettiği fırsatlara sahip olmasının, temel sağlık, eğitim ve barınma haklarının garanti altına alınmasının sağlanmasıyla da ilgili” diyor.
Güvenlik endişeleri devam ediyor. Etrafında 400 eski FARC savaşçısı Barış anlaşmasının imzalanmasından bu yana öldürüldü. Bir hatıra olarak La Casa de la Paz’ın girişinde kağıttan kelebekler asılı.
Sadece üç ay önce şirket merkezin dışına bir tabela astı. Suárez, “Burada (Bogota’da) eski savaşçılar tarafından kurulan şirketlere yönelik birçok saldırı oldu” diyor.
“Başından beri hep korktuk… ama bunun bizi engellemesine izin vermemeye çalıştık. Her zaman ileriye baktık.”